Resep Masakan - Pepes Tahu Telur Asin

Bahan :    

• 250 gr Tahu (dilumatkan)    
• 3 btr Telur asin mentah    
• 100 ml Santan    
• 2 lbr Daun salam    
• 1 btg Serai (memarkan)    
• 1 buah Tomat (diiris)    
• 5 lbr Daun kemangi    
• Garam dan merica secukupnya    
• Daun pisang (untuk membungkus)    

Bumbu yang dihaluskan :    

• 5 siung Bawang merah    
• 3 siung Bawang putih    
• 5 buah Ebi    

Cara Memasak :  

• Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tahu, telur asin, santan, garam dan merica, aduk rata.
• Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam, serai, sepotong tomat dan kemangi.
• Tuangkan adonan diatasnya, bungkus lalu kukus hingga matang.
• Angkat dan siap disajikan.

Resep ini saya ambil dari http://www.resepmasakanku.com/